Plange Crema Vanilla 25 kg
Kaltcremepulver zur Herstellung von back- und frosterfesten Füll- und Dessertcremes
Plange Eiweisssil CL 2,5kg
Besonders anwendungsfreundliche Hühnereiweißzubereitung für Baisermassen und Eiweißschäume mit guter Aufschlagfähigkeit und stabiler Konsistenz.
Komplet Mohnfülle trocken 25kg
Eine Trockenmasse zur Herstellung von Mohnfüllungen. Das Produkt eignet sich hervorragend zum Füllen von Hefe-, Plunder- und Blätterteiggebäcken.
Komplet Füllcreme Creme Denise 25kg
Eine Vormischung zur Herstellung feiner, leichter Füllcremes mit sahnigem Charakter. Zum Füllen von Bienenstich und anderen Gebäcken nach dem Backen.
Komplet Kochcreme Bourbon 10kg
Eine universell einsetzbare Kochcreme mit Vanillegeschmack zur Herstellung einer feinen Kochcreme.
Komplet Kaltcreme Creme Tango 25kg
Kaltcreme zur Herstellung von back - und frosterfesten Cremefüllungen mit einem breiten Anwendungsbereich z.B. für Puddingbrezeln, Obstfours, Obstschnitten mit Cremes, Desserts usw.
Komplet Kiddy Weiss 10kg
Eine gebrauchsfertige, weiße Paste zum Füllen, Überziehen, Garnieren und Aromatisieren.
Komplet Geeleguß Kiddy Fix Gel Aprikose 15kg
Ein gebrauchsfertiger Geleeguß mit Aprikosengeschmack für Sprühmaschinen und Sprühanlagen.
Komplet Mürbteig Tortletts 120x32g
Fertig gebackene runde Torteletts Ø ca. 9,5 cm / 32 g pro Stück. Die Torteletts stehen immer in gleichbleibender Qualität zur Verfügung und müssen nur noch gefüllt werden.
Zeelandia Saftbinder Saftia 5kg
Kaltlöslicher Saftbinder mit neutralem Geschmack für Fruchtsäfte und Säfte von Dunstfrüchten.
Schapfen Mühle Mohn Füllung trocken 12,5kg
Trockenprodukt zur Herstellung backfester Mohnfüllungen sowie saftiger Kuchen kann mit Zimt, Rum oder Marzipan noch individuell abgerundet werden, ganz nach ihren fachlichen Wünschen die Füllungen sind backfest, saftig und eignen sich hervorragend bei der Herstellung von süßen Teilchen in Langzeitführung und Gärunterbrechung angenehme Mohnstruktur
Ireks Mella Krem 25kg
Cremig-sahnige Back- und Füllkrem, konturenstabil, abgerundet in Farbe und Geschmack. Die ideale Basis für eine Vielzahl interessanter Rezeptideen ? von klassisch bis kreativ.