Backring Nord setzt sich stets neue Maßstäbe in Sachen Qualität und Produktsicherheit. Bereits 2006 haben wir uns als erstes deutsches Handelsunternehmen erfolgreich nach den strengen Kriterien des IFS Logistik Standard kontrollieren lassen. Diese Zertifizierung wird jährlich durch unabhängige Kontrolleure überprüft und neu bewertet. Durch das Engagement aller Mitarbeiter, unsere Unternehmensprozesse kontinuierlich zu optimieren, konnten wir die Ergebnisse aller Standorte weiter verbessern und die Zertifizierung auf hohem Niveau erfolgreich halten.

Aber darauf ruhen wir uns nicht aus: Um eine hohe Qualität unserer angebotenen Rohstoffe und Produkte sicher zu stellen unternehmen wir viele Maßnahmen über die gesamte Lieferkette.

Angefangen bei der sorgfältigen Lieferantenauswahl und deren ständige Kontrolle über die Einhaltung hoher Qualitätsstandars bis hin zur Warenlagerung und Distribution in unseren Standorten und dem sicheren Transport zu unseren Kunden.

All das unterliegt einem integrierten HACCP Konzept, durch das wir Risiken erkennen, vermeiden, minimieren und beseitigen. Regelmäßige Mitarbeiterschulungen zur Qualitätssicherung und der Lebensmittelhygiene sind hierbei selbstverständlich. Der International Food Standard - Logistic wurde 2006 von Vertretern des europäischen Lebensmittelhandels speziell für den Transport und Lagerung von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln entwickelt. Er dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und der Qualität bei den logistischen Prozessen. Einen besonderen Schwerpunkt legt der IFS Logistic auf die Hygiene, beziehungsweise das Risiko-Management, die Warenwirtschaft, die Temperaturführung, die Sauberkeit und die Rückverfolgbarkeit.